Beschreibung
Für die marañón.criollo taste beziehen wir die Kakaobohnen von einer Kooperative aus Peru. Genauer gesagt stammen sie aus einem Urwaldgebiet am Marañón-Fluss – einem Quellfluss des Amazonas in Südamerika.
Die Bohnen kennzeichnen sich durch ein fruchtiges Aroma mit einer leichten Note von Karamell und braunem Zucker.
Edel-Bitterschokolade, Kakaoanteil mind. 70 %
Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Nährwertangabe pro 100 g
Energie 2406,5 kj/ 580 kcal
Fett 46,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 29,5 g
Kohlenhydrate 32,5 g
davon Zucker 32,5 g
Eiweiß 7,2 g
Salz 0,23 g