Beschreibung
Zuckeralternativen sind im Trend.
Anstelle von künstlichen Süßstoffen oder Zuckeralkoholen setzen wir auf die Süßkraft einer natürlichen Alternative. Mit einer Zutat, die aus der orientalischen Küche stammt. Dafür haben wir die Früchte der Dattelpalme auserkoren. Denn Datteln enthalten zwar Glukose und Fruktose, sind jedoch reich an wertvollen Vitaminen und Nährstoffen wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Folsäure.
Vierergruppe für den Genuss
Glaubt es oder nicht, unsere Zutatenliste umfasst nur ein kleines Quartett. Denn für den köstlichen Geschmack unserer Vollmilchschokolade braucht es nur Kakaobutter, Kakaomasse und Milchpulver. Als Zuckeralternative haben wir uns hier für Dattelsüße entschieden. Somit ist das Quartett komplett.
Dattelsüße, aber voller Vollmilchgeschmack
Die Basis für den Dattelzucker? Ganz einfach: getrocknete Datteln. Entkernt und fein vermahlen spenden sie eine angenehme Süße. Obwohl sich die kristalline Konsistenz des Dattelpulvers in der cremigen Schokolade ein ganz wenig bemerkbar macht, bleibt der volle Vollmilchgeschmack erhalten. Doch die Datteln werdet Ihr nicht herausschmecken. Höchstens einen Hauch von Karamell.
